Domaine Les Vignes du Maynes

Vignoble créé en 1952, respectant depuis cette même année une agriculture biologique qui est la pierre angulaire de leur méthode de culture.

Il passe de génération en génération pour aujourd’hui finir aux mains de Julien qui perpétue avec joie le travail de cette terre précieuse.

Leur philosophie : “ Depuis trois générations nous nous employons à produire des vins vivants pour des moments partagés. Nos vinifications sont réalisées le plus naturellement possible : avec des levures indigènes, sans enzymes, sans intrant chimique et sans ou peu de filtration et de soufre. Nous sommes très attachés au touché de bouche et à la texture du vin et cherchons des finales qui reflètent le terroir le plus authentique possible. Pour nous, il est essentiel d’avoir le reflet de la géologie dans chaque vin car c’est le terroir qui est accompagné par le cépage et pas l’inverse. »